北三陸、日本海、陸奥湾と三方からの新鮮な海の幸、実りの秋田ならではの山の幸をご堪能ください。

豊富な食材

北三陸、日本海、陸奥湾と三方からの新鮮な海の幸、実りの秋田ならではの山の幸をご堪能ください。

北東北の中心に位置する十和田湖だからこその、日本海、太平洋、津軽湾から仕入れた新鮮で美味しい海の幸を、そして食の宝庫・秋田名物きりたんぽ、十和田湖名産のヒメマスなどの山の幸を、旨さを引き出す炭火焼きでお楽しみください。 海の幸、山の幸
ひめます

“本格”炉端焼き料理

炭火が旨さを引き出す炉端料理。雰囲気が旨さを引き立てる炉端処「賑山」。


炉端焼き

炭火の“熱”が旨さを引き出す。

本格的な囲炉裏端料理が自慢の当館。炭火焼きは、「炎」ではなく、「熱」で焼くからむらなく火が通り、素材の旨さを驚くほど引き出します。 「ほたて」「さざえ」「えび」といった海の幸はもちろん、野菜やお肉といった山の幸、十和田湖名産の「ひめます」や秋田名物「きりたんぽ(みそ付けたんぽ)」なども炭火で美味しくお召し上がりくださいませ。

炉端料理 お品書き(一例)

※郷土鍋は「きりたんぽ鍋」「せんべい汁」からお選びいただけます。
特にご希望のコメント等がない場合は「きりたんぽ鍋」とさせていただきます。

炉端焼き スタッフがお手伝いします!
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1階 炉端処「賑山」。

炉端処「賑山」

1階 炉端処「賑山」。

炭火での本格炉端焼きをお楽しみいただくためのお食事処です。大人約120名様の収容が可能です。(学生団体最大144名様)

正座でのお食事が難しい方へ 囲炉裏処「賑山」は、掘りごたつのようにはなっておりません。正座・胡座でのお食事が難しい方は椅子をご準備いたしますのでお気軽にお声がけくださいませ。

その他のお料理

和会席膳

炉端焼き料理の他に「会席膳」もご用意いたしております。お部屋食、または宴会場にてお楽しみくださいませ。

その他 お品書き(一例)

※季節や仕入状況で内容が変更になります。予めご容赦お願いします。

和会席膳画像
このプランを予約 その他
お子様膳画像

お子様膳

炉端焼きプラン・会席膳プランに関わらず「お子様」の条件でご予約されたお客様には、お子様ランチ風「子供膳」をご用意いたします。

別注料理・お酒

焼き物

お造り、他

お酒

焼き物画像

お造り画像

お酒画像

ひめます(十和田湖名産) 1080円 
さざえ 540円〜
あわび 2700円〜
ほたて 540円 
いわな 810円 
十和田湖高原ポーク桃豚(約160g) 1080円 
黒毛和牛(約120g) 2430円 
比内地鶏串焼き(1串) 810円 
野菜盛り 540円 
松茸(秋季のみ) 時価 
 ・焼き ・土瓶蒸し
みそ付けたんぽ 324円 
ひめます(十和田湖名産) 1296円 
ほたて(2枚分) 1296円 
さざえ 756円 
あわび 2700円〜
お造り盛り合わせ 10800円〜
ひめますのにぎり(6貫) 1080円 
バクライ(ホヤの塩辛) 540円 
フルーツ盛り合わせ 3240円〜
おしんこ盛り合わせ 648円 
おにぎり(2ヶ) 432円 
野菜サラダ 540円 

※時期によりご用意できないものもありますので係にお問い合わせください。

天真爛漫(てんしんらんまん) 640円
かまくら 690円
飛良泉(ひらいずみ) 690円
秋田誉(あきたほまれ) 690円
秀よし 690円
出羽の富士(でわのふじ) 690円
山廃純米 刈穂(かりほ)  780円
縄文能代(じょうもんのしろ) 780円
特別純米 高清水(たかしみず) 880円
純米酒 松倉(まつくら) 980円
夢幻の酒(むげんのさけ) 1080円
純米大吟醸 天功(てんこう) 1080円
飛翔の舞(ひしょうのまい) 1080円

ご朝食のご案内

ご朝食画像

朝食は和定食をご用意いたします。北東北の地元の味をお楽しみくださいませ。

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